La val d’Orcia, il monte Amiata, la vicina abbazia di Sant’ Antimo oltre ai vigneti e ai boschi dell’azienda sono la cornice sulle le quali le grandi finestre della sala da pranzo affacciano.

E’ in questo paesaggio meraviglioso che la nostra cucina esplora, scopre e valorizza la natura stessa di questo territorio, dei suoi prodotti e dei suoi segreti.

Queste le parole chiave che guidano il nostro percorso, unite al rapporto e all’ispirazione di tutte le persone che ogni giorno
si impegnano a rendere unico e migliore questo incredibile luogo.